2026-04-20 09:38:01 作者: 来源: 岐山天缘食品有限公司 点击数:
2026年4月16日,由中国调味品协会指导,中国调味品协会科学技术工作委员会主办,安琪酵母股份有限公司承办的2026年全国调味品行业科学技术交流大会在湖北省宜昌市召开。岐山天缘食品有限公司作为中国调味品行业协会常务副会长单位受邀出席。 中国调味品协会会长白燕,湖北安琪生物集团有限公司党委书记、董事长熊涛,广州市致美斋酱园有限公司董事长周晓炜,金葵食品集团有限公司董事长丛培刚,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、教授廖小军,四川大学·江南大学先进酿造科技创新中心主任、中国调味品协会科学技术工作委员会副主任委员许正宏,中国调味品协会科学技术工作委员会副主任委员吴鸣,中国调味品行业协会食醋专业委员会副秘书长、岐山天缘食品有限公司副总经理李周恒等嘉宾,以及来自调味品生产及相关企业、高校及科研院所等单位的代表近500人出席会议。 据了解,本次大会以“产学对接、科技创新、成果分享、技术交流”为主题,精准契合了新时代调味品行业高质量发展的内在需求。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、教授廖小军,扬州大学旅游烹饪学院院长、教授孟祥忍,四川大学·江南大学先进酿造科技创新中心主任、教授许正宏,北京工商大学食品与健康学院副院长、教授李健,天津科技大学生物工程学院教授郑宇分别以《我国蔬菜调味品加工现状与进展》《中式菜肴工业化现状及创新发展路径分析》《基于生物合成技术与物理加工的食品风味创新研究与应用》《消费升级背景下的调味料产品创新与应用研究》《生物制造赋能调味品产业创新发展——天然抗菌肽资源的智能挖掘与应用》为题,分享了蔬菜调味品、中式菜肴、食品风味、高纤维调味料加工、天然抗菌肽等方面的研究成果与见解。 四川轻化工大学食品与酿酒工程学院教授李丽,李锦记(新会)食品有限公司法规总监李宝华,成都圣恩生物科技股份有限公司科技副总经理杨梦露,安琪酵母股份有限公司蛋白质营养与调味技术中心所长郭辉和普瑞特机械制造股份有限公司技术副总经理陈彬等通过多维视角激荡智慧,跨界碰撞凝聚共识,为调味品行业的技术创新与高质量发展注入了新动能。 据出席此次行业盛会的岐山天缘副总经理李周恒表示,“作为中国醇醋开创者、中国调味品行业协会常务副会长的岐山天缘,我们非常感谢协会搭建的高端行业科学技术交流的平台,行业专家、学者与企业的交流和探讨,给我们很多新启发与新思考,这对食醋行业的创新与发展无疑注入了全新的动能!”