9月12、13日，西安饮食股份有限公司分别召开“IN食西安”项目和钟楼商圈老字号项目协调推进会。公司领导班子成员、公司总部相关部室负责人、项目相关品牌负责人、公司项目专班人员、设计施工单位负责人等20余人参加了会议，会议由公司常务副总经理冯凯主持。

本着精干高效、求真务实的工作作风，“IN食西安”主力餐饮品牌店西安饭庄、清雅斋、城南往事和钟楼老字号德发长、同盛祥、清雅斋、东亚饭店项目品牌负责人分别就上周会议安排和目前项目施工进度及经营筹备情况进行汇报；公司总部各部室负责人和项目专班人员依次汇报了近期在经营筹备、项目施工、营销宣传、服务质量、财务管理及证照办理、人员招聘、薪酬制定、菜品设计、采购配送等方面工作进展和存在问题，并进行了会商讨论。项目竣工在即，公司常务副总经理冯凯强调，各品牌负责人和公司项目、运营、采配、营销、人力资源、质量安全等部门相关负责人一定要严格按照项目施工和经营筹备节点安排，确保每个环节保质保量达标推进。

最后，公司党委书记、董事长靳文平分别对目前工程施工和经营筹备工作，尤其是存在滞后问题的工作进行了重点强调和督办，同时再次重申一定要严格按照项目时间节点要求，抓落实、抢工期；同时，项目越是进入最后关键阶段，越是要高标准、严要求，各品牌负责人要全面梳理物料清单，查漏补缺，做到开业筹备各项工作熟烂于心，以实际效果通过本次“大考”；公司上下务必齐心协力、排除万难，力保两大老字号项目“国庆”焕新开业。